برچسب - نان

نان جو دارای خواص و مزایای بسیار خوبی است، از خواص مصرف نان جو می‌توان به مبارزه با یبوست، تقویت استخوان‌ها و درمان برخی بیماری‌ها اشاره کرد.

رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: ۳۰ درصد نان مصرفی در کشور، دورریز می‌شود.

بالاترین رتبه متعلق به نان بربری است که رتبه سوم را کسب کرده. در این رده‌بندی نان سنگک رتبه ۲۱، نان شیرمال رتبه ۲۲ و نان تافتون با نظر کارشناسان رتبه ۴۹ را کسب کردند.

به گفته رئیس اتحادیه نان وایان سنگکی قطعی کارتخوان‌ها در صبح امروز به اختلال در عرضه نان و در برخی نقاط به درگیری میان مردم و نان وایان انجامید.

ایرانی‌ها ۳۷ درصد بیشتر از مردم جهان نان مصرف می‌کنند و روزانه ۸۲ میلیارد تومان در سراسر کشور فقط برای خرید نان هزینه می‌شود، اما خیلی از مردم نمی‌دانند که نان مصرفی باید ارزش غذایی داشته باشد. وگرنه می‌تواند منجر به بیماری‌های متابولیک و ... شود.

در این که ایرانی‌ها عاشق نان به خصوص نان ‌های سنتی مثل سنگک، بربری، لواش و تافتون هستند، شکی نیست. حتی خیلی از ایرانی‌های خارج از کشور از این سر شهر می‌کوبند و تا آن سر شهر یا شهر‌های دیگر می‌روند تا بتوانند نان ایرانی پیدا کنند.

من در هر ۱۰ روز ۱۶ کیسه آرد دریافت می‌کردم، اما حالا سهمیه‌ام به ۷.۵ کیسه کاهش پیدا کرده است؛ دیگر نان وایان نیز شرایطی مشابه من را دارند.

امیر کرملو اظهار داشت: اعضای اتحادیه نان وایان سنتی تهران در اعتراض به کاهش سهیمه‌های آرد برخی نان وایان روز گذشته به دیدار رئیس اتاق اصناف تهران رفتند و مقرر شد کمیته‌ای ۱۰ نفره از این اتحادیه جلساتی مشترک با متولیان مربوطه در حوزه نان داشته باشند.

محمدجواد کرمی نایب‌رئیس اتحادیه نان وایان سنتی اظهار داشت: سهمیه نان وایان در ماه جاری در مقایسه با ماه‌های گذشته کاهش یافته که این امر اعتراض برخی نان وایان به اتحادیه را همراه داشته است. وی افزود: شرکت نان ی‌نو (شرکت ارائه‌دهنده دستگاه‌های هوشمند نان وایی) اعلام می‌کند "محدودیتی برای فروش نان به مردم نداریم"، اما این شرکت برای نان وایان محدودیت فروش نان گذاشته است، به‌طوری که اگر یک نان وایی برای فروش هر کیسه آرد تعداد کارت بانکی کمتری در دستگاه نان ی‌نو کشیده باشد سهمیه آرد نان وایان را کاهش می‌دهد.

اتحادیه نان وایان در برخی استان‌ها اقدام به اعمال محدودیت کرد و باعث شده مردم برای قوت مصرفی روزانه خود یا بار‌ها به نان وایی‌ها مراجعه کنند.

برخی از نان ‌ها دارای تاول‌های کوچک هستند که نشانه تخمیر خوب یا نبود تخمیر است.

دکتر کیت تی آیوب متخصص تغذیه اطفال در بیمارستان و مرکز پزشکی مونته فیوره نیویورک می‌گوید که یک سیب زمینی متوسط دارای پتاسیم، ویتامین C و فیبر بیشتری نسبت به نان گندم کامل یا برنج سفید است.

سال گذشته نیز یک زن ۲۸ ساله اهل یکی از روستا‌های مریوان هنگام پخت نان در تنور افتاد و جان خود را از دست داد.

قرار است هر نان وا به میزان فروش خود از دولت یارانه دریافت کند به طوری که نان وایان بدانند که این دستگاه با یک نرم افراز اندرویدی میزان دقیق فروش نان و حتی نوع نان در نان وایی را به دقت ثبت و رصد می‌کند.

نان یکی از مهمترین مواد غذایی در سبد تغذیه‌ای خانواده‌ها است و به دلیل قابل دسترس بودن بیشترین استفاده را دارد. آیا شما در مصرف نان زیاد روی میکنید؟

شخصی با هویت مشخص اقدام به خرید ماهانه ۱۰ هزار نان از سطح نان وایی‌های سطح شهر کرده بود که پس از بررسی دقیق و تشکیل پرونده جهت طی مراحل قانونی تحویل پلیس امنیت عمومی شهرستان شد.

نان انرژی خوبی به شما می دهد اما این که شما بخواهید در مصرف آن زیاده روی کنید، اثرات منفی روی بدن تان خواهد ماند که در این قسمت آن ها را به شما معرفی می کنیم که نشان می دهد نان زیاد استفاده می کنید.

وزن چانه و قیمت نان هیچ تغییری نیافته است و با نان وایان متخلف که این دو مورد را رعایت نکنند برخورد قانونی می‌شود و مردم می‌توانند موارد تخلفی را از طریق سامانه ۱۲۴ به بازرسان و ناظران گزارش کنند.

وزارت جهاد کشاورزی با ارسال نامه‌ای به سازمان توسعه تجارت اعلام کرد که صادرات نان با آرد غیریارنه‌ای با تایید اداره کل غله و خدمات بازرگانی هر استان بلامانع است.

متخصصان تغذیه درباره تفاوت‌های نان سفید و نان سبوس‌دار و تاثیر آن‌ها بر سلامتی توصیه‌هایی دارند.