ارتباط غذا‌های فرآوری شده با ۳۲ مشکل جسمی و روانی

بررسی‌ها نشان می‌دهد غذاهای فرآوری شده با ۳۲ مشکل سلامت جسمی و روانی ارتباط دارد.

یک بررسی سیستماتیک در BMJ منتشر شد که به بررسی خطرات قرار گرفتن در معرض UFPها مانند غلات شیرین، غذاهای آماده و نوشیدنی‌های گازدار که می‌توانند بر سلامت جسمی و روانی تاثیر بگذارند، پرداخت.

UPFها معمولا چربی، شکر و نمک بیش‌تری دارند و حاوی مواد شیمیایی، رنگ دهنده‌ها، شیرین‌کننده‌ها و نگهدارنده‌هایی هستند که عمر مفید را افزایش می‌دهند. 

محققان گفتند شواهد "قانع کننده" نشان می‌دهد که مصرف بیش‌تر UPF با ۵۰ درصد خطر بیش‌تر مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی، ۱۲ درصد خطر بیش‌تر دیابت نوع ۲ و ۴۸ تا ۵۳ درصد خطر بیش‌تر ابتلا به اضطراب ارتباط دارد.

خوردن UPFهای بیشتر م‌ تواند خطر چاقی، دیابت نوع ۲، مشکلات خواب و مرگ ناشی از بیماری قلبی را ۴۰ تا ۶۶ درصد افزایش دهد و همچنین ۲۲ درصد خطر ابتلا به افسردگی را افزایش دهد.