گوشت قرمز - صفحه 4

مدیرعامل اتحادیه دام سبک، گفت: بنابر آمار در ۱۰ ماهه سال گذشته واردات گوشت قرمز به بیش از ۲.۵ برابر رسیده که به رغم کاهش سرانه مصرف، افزایش واردات گوشت قرمز و عدم صادرات دام زنده، نوسانات قیمت گوشت در بازار ادامه دارد.

مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالا‌های اساسی وزارت جهاد کشاورزی از عرضه کالا‌های اساسی به ویژه گوشت قرمز و مرغ به بازار در روز‌های تعطیل خبر داد.

یکی از مشکلات گوشت، آلودگی آن با مدفوع، باکتری‌ها و بیمار بودن حیوانات ذبح شده است. همیشه فرض کنید گوشتی که استفاده می‌کنید آلوده است، بنابراین ضرورت دارد گوشت به طور کامل پخته شود.

فعالیت بازار گوشت و دام تهران امروز سه‌شنبه ۲۲ اسفند ۱۴۰۲، در حالی شروع شده است که قیمت گوشت بوقلمون در بازار روند نزولی را تجربه کرد.

رییس شورای تامین‌کنندگان دام نیز آخر بهمن‌ماه از عرضه گسترده گوشت منجمد گوسفندی با نرخ مصوب ۲۳۰ هزار تومان در سطح کشور خبر داد.

مردان بالای ۴۰ سال باید از خوردن گوشت‌های فرآوری شده، از جمله هات داگ، کالباس، سوسیس و حتی گوشت‌های کنسروی پرهیز کنند.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک اعلام کرد: بنابر اعلام مرکز آمار جمعیت دام دی ماه نسبت به آذر ۴ درصد کاهش یافته است.

گوشت‌های گرم به اصطلاح دولتی با وجود وفور در کشور، در برخی استان‌ها در نبود نظارت دقیق بر عرضه، به کبابی‌ها می‌رسد.

یک مقام صنفی، گفت: در شرایط کنونی نمی‌توان انتظاری برای کاهش قیمت گوشت قرمز داشت و سرانه مصرف گوشت قرمز نصف شده است.

گوشت فریز شده ممکن است برای مدت زمان طولانی‌تری در فریزر باقی بماند و در اثر تخمیر و تجزیه طبیعی، باعث ایجاد سموم شود.

به گفته فعالان صنفی، البته ناگفته نماند که در این وضعیت مرغ با قیمتی ۸ هزار تومان پایین‌تر از قیمت تمام شده به بازار مصرف وارد می‌شود و این وضعیت باعث وارد شدن خسارت به بخش تولید مرغ در این صنعت شده است.

بهترین راه برای پیشگیری از نقرس این است که تعداد دفعات مصرف غذا‌ها و نوشیدنی‌های پر پورین را محدود کنید. اطمینان حاصل کنید که برای کمک به عملکرد بهتر کلیه‌ها و جلوگیری از کم آبی، مقدار زیادی آب بنوشید.

به اعتقاد رییس شورای تامین‌کنندگان دام، افزایش مجدد قیمت گوشت قرمز در بازار منطقی نیست و عده‌ای سودجو در بازار این محصول اخلال ایجاد می‌کنند. منصور پوریان معتقد است که در حال حاضر قیمت منطقی هر کیلو گوشت گرم ۴۲۰ تا ۴۵۰ هزار تومان است.

وی با بیان اینکه یک نفر در این رابطه دستگیر شد، افزود: پرونده با دستور قضایی و جهت ادامه تحقیقات به پلیس آگاهی تحویل شد.

محسن رضایی گفت: نباید وضعیت غذا و معیشت مردم در تنگنا باشد و اضافه‌شدن گوشت ماهی به سفره‌ها، قیمت گوشت قرمز را کنترل و به سمت کاهش هدایت می‌کند.

پختن گوشت روی حرارت بالا می‌تواند خطر ابتلا به سرطان‌ها را افزایش دهد و این به دلیل تشکیل ترکیبات سرطان زا است. کلید حل این مشکل، مرینیت کردن برش‌های گوشت یا کباب با آویشن یا رزماری است.

بر اساس بخشنامه دفتر واردات گمرک ایران به گمرکات اجرایی سراسر کشور سود بازرگانی واردات گوشت قرمز تا پایان سال صفر درصد لحاظ خواهد شد.

قرس یک بیماری التهابی در مفاصل است که با حملات ناگهانی و دردناک بروز می‌کند.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک با بیان اینکه نرخ منطقی هرکیلو گوشت ۴۲۰ هزارتومان است، گفت: بعد از اصلاح نظام یارانه، قیمت تمام شده گوشت افزایش پیدا کرد که باید از تولید داخل حمایت شود و برای ارتقای سرانه مصرف و افزایش توان خریدار، گوشت قرمز را جزء سبد کالابرگ قرار دهند.

قائم مقام وزیر جهادکشاورزی با اشاره به اینکه با افزایش واردات نهاده‌های دامی، هزینه‌های تولید تا ۳۰ درصد کاهش پیدا کرد گفت: به همین منظور تا دو تا سه هفته آینده باز هم قیمت گوشت کاهش پیدا می‌کند.