تخم مرغ

تخم مرغ به عنوان یک غذای کامل و غنی از مواد مغذی در نظر گرفته می‌شود. به دلیل ارزش زیستی بالا، تقریبا تمام پروتئین موجود در آن توسط بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

هر کیلو گرم تخم‌مرغ درب مرغداری برای امسال ۶۱ هزار تومان و همین نرخ برای مصرف کننده ۷۲ هزار تومان اعلام شد.

همیشه این نگرانی در مورد مصرف تخم مرغ عسلی (نیم پز) یا سس‌های سفید یا برخی دسر‌ها و ترکیباتی که در آن از تخم مرغ خام استفاده می‌شود، وجود داشته که چگونه می‌توان به روش خانگی تخم مرغ را سالم سازی کرد تا از خطر باکتری‌های احتمالی تخم مرغ خام یا نیم پز در امان ماند.

فریز کردن مواد غذایی روشی کاربردی برای نگه داشتن تازگی آنها است. غذا‌های زیادی هستند که در لیست غذا‌های فریزری قرار دارند و با فریز کردن مشکلی در آنها ایجاد نمی‌شود.

تخم بلدرچین یک بمب ویتامینی و تغذیه‌ای است اگر در بین مواد غذایی به دنبال ماده‌ای باارزش و سالم هستید، توصیه می‌کنیم تخم بلدرچین مصرف کنید.

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که افراد سالم هر روز یک تخم‌مرغ کامل بخورند.

با نزدیک شدن به پایان سال ۱۴۰۳ و همزمانی با ایام ماه رمضان و نوروز، بازار گوشت مرغ و تخم‌مرغ در ایران در کانون توجه قرار گرفته است.

یک پژوهش تازه نشان داده است که خوردن تخم مرغ در هفته به طور قابل توجهی خطر مرگ به هر علتی، به ویژه خطر مرگ و میر به دلیل بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. این تأثیر حتی در افرادی که کلسترول بالا دارند نیز مشاهده شده است.

تخم مرغ غنی از ماده مغذی، ویتامین‌های A, D, B – ۱۲. است که به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود.

رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که تا پایان بهمن ماه رکورد صادرات تخم مرغ سال قبل شکسته شود.

خوردن تخم مرغ ی که به درستی نگهداری نشده باشد، عاملی برای مسمومیت سالمونلا خواهد بود. به همین دلیل متخصصان هشدار می‌دهند که این اشتباهات را حین نگهداری از تخم مرغ مرتکب نشوید.

تخم مرغ آب پز و املت فواید تغذیه‌ای مشخصی دارند. تخم مرغ آب پز یک انتخاب کم کالری و غنی از پروتئین است که برای وعده‌های غذایی سریع ایده‌آل است. املت‌ها تطبیق پذیری دارند و در آ]ن‌ها سبزیجات و مواد مغذی می‌تواند اضافه شود، اما برای مدیریت مصرف کالری و چربی نیاز به انتخاب دقیق مواد وجود دارد.

تخم مرغ آب‌پز از نظر کالری دست بالا را دارد. یک تخم مرغ آب‌پز تقریباً ۷۸ کالری دارد و تقریباً هیچ چربی ندارد. املت به دلیل مواد تشکیل دهنده می‌تواند کالری بسیار متغیری داشته باشد. از یک طرف، سبزیجات در املت، افزودنی‌های سالمی هستند.

این روز‌ها درباره فواید بیشمار تخم مرغ زیاد گفته و شنیده می‌شود، به‌خصوص برای کسانی‌که قصد دارند وزن‌شان را کم کنند مصرف تخم مرغ به دلیل پروتئین زیادی که دارد بسیار توصیه می‌شود.

درست است که تخم مرغ در چند سال اخیر افزایش قیمت فضایی داشته و به قول خیلی‌ها تبدیل به غذایی لاکچری شده، اما هنوز در سبد مصرف خانواده‌ها وجود دارد. دلیلش هم این است که قیمت آن در مقایسه با قیمت گوشت و مرغ و ماهی منطقی‌تر و بنابراین برای اکثر خانواده‌ها در دسترس‌تر است.

تخم‌مرغ‌ها، با وجود تفاوت در رنگ پوسته و زرده، نمایشی از شرایط زندگی و تغذیه مرغ‌هایی هستند که آن‌ها را تولید می‌کنند.

قیمت تخم مرغ و مرغ با سرد شدن هوا رو به گرانی گذاشته است!

خطر مسمومیت غذایی از تخم مرغ تا حد زیادی به نحوه نگهداری و آماده سازی آنها بستگی دارد. [چطور تخم‌مرغ را درست بخریم و بپزیم؟]در واقع، تخم‌مرغ ماده‌ای نیست که بتواند باعث مسمومیت غذایی در افرادی شود که روزانه آنها را مصرف می‌کنند، بلکه مصرف تخم‌مرغ‌های آلوده یا خام می‌تواند باعث مسمومیت شود.

در حالی که تخم مرغ و پنیر می‌توانند ترکیبی خوشمزه و رضایت‌بخش باشند، توجه به نگرانی‌های بالقوه سلامت و اتخاذ رویکرد متعادل برای رژیم غذایی کلی شما ضروری است. تخم مرغ و پنیر هر دو ماده اصلی صبحانه محبوب هستند، اما ترکیب آنها بدون اشکال نیست.

خوردن تخم مرغ ی که به درستی نگهداری نشده باشد، عاملی برای مسمومیت سالمونلا خواهد بود. به همین دلیل متخصصان هشدار می‌دهند که این اشتباهات را حین نگهداری از تخم مرغ مرتکب نشوید.