برچسب - کربوهیدرات

جایگزین‌کردن قند و شکر معمولی با شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل یا شربت افرا راه سالمی برای استفاده از مزه شیرین به نظر می‌رسد، اما آیا واقعاً همین‌طور است؟

افرادی که عادت به خوردن چیپسِ سیب‌زمینی دارند اغلب می‌گویند که نمی‌توانند فقط چند عدد از آن را مصرف کنند و معمولا ترغیب می‌شوند تا انتهای چیپس موجود را بخورند.

سیب‌زمینی را خوراکی سرشار از کربوهیدرات و چاق‌کننده می‌دانیم، اما نباید از مقدار ریزمغذی‌های آن غافل شد. در این مطلب به فواید عادت به مصرف متعادل این ماده غذایی پرداخته‌ایم.

در خصوص علل زمینه‌ای افزایش وزن، عوامل بی‌شماری می‌توانند در این امر نقش داشته باشند. در چند دهه گذشته، کربوهیدرات ‌ها تا حدودی شهرت بحث برانگیزی پیدا کرده‌ و بسیاری را به این فکر وا داشته‌اند که آیا این مواد غذایی می‌توانند سبب افزایش وزن شوند یا خیر.

درست است که بیشتر مردم افراد عصبانی را نمی‌پذیرند و عصبانیت را ناشی از خلق و خو و رفتار فرد در مواجهه با اتفاقات می‌دانند اما نمی‌توان از نقش تعیین‌کننده ویتامین‌ها و املاح در بدن و تاثیرش بر خلق‌و‌خوی افراد غافل شد.