از ریحان به عنوان گیاهان دارویی، ادویهای و همچنین به عنوان سبزی تازه استفاده میشود. در ایتالیا ریحان یک چاشنی مهم در تولید رب گوجه فرنگی به حساب میآید.
میخک کالری کمی دارد، اما منبع غنی منگنز است. منگنز یک ماده معدنی ضروری برای حفظ عملکرد مغز و ساختن استخوانهای قوی است.
گیاه پنیرک به دلیل محتوای موسیلاژ بالایی که دارند، به عنوان یک تسکین دهنده و ضد التهاب برای پوست و دستگاه گوارش عمل میکند.
تحقیقات علمی نشان میدهد افرادی که آهن کافی مصرف نمیکنند بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، از جمله نارسایی مزمن قلبی هستند.
مصرف ترنجبین برای طحال و اشخاص گرم مزاج مضر است و افراد مبتلا به حصبه، اسهال خونی، بواسیر، خون ادراری و آبله از خوردن آن خودداری کنند.
بر حسب اینکه دیابت، گرم یا سرد باشد تدابیر جهت کنترل آن متفاوت خواهد بود ولی با توجه به شیوع دیابت نوع دو که تقارن بیشتری با سوء مزاج سرد وتر دارد، انجام ورزش معتدل و مستمر در طول هفته به طوری که عرق بر تن بنشیند که پیاده روی در هوای آزاد بهترین است، پرهیز از مصرف مواد غذایی با طبع سرد و مصرف غذاهای معتدل رو به گرم و اجتناب از غذاهای سودازا همچون فست فودها، کنسروجات و گوشتهای فراوری شده (سوسیس و کالباس)، درمان یبوست جهت دفع سریعتر مواد زائد و سموم بدن و اصلاح خواب شامل پرهیز از خوابهای روزانه طولانی مدت و اجتناب از شب بیداری به ویژه در فصل زمستان توصیه میشود.
گیاه گاو زبان ایرانی با گاو زبان مشهور در گیاه درمانی نوین، متفاوت است و هر دو جنس آن با وجود ویژگیهای درمانی، برای برخی افراد و بیماران محدودیت مصرف دارد.
در تهیه دمنوش از آب جوش استفاده میشود ولی در روش جوشانده لازم است گیاه مقداری در آب بماند و بر روی حرارت مستقیم قرار گیرید تا بجوشد.
قبل از کشف انسولین و همچنین داروهای ضد دیابت رایج، بیماران دیابتی با گیاهان دارویی و درما نهای سنتی معالجه میشدند. تاکنون تاثیر مثبت بیش از ۱۲۰۰ گیاه دارویی در کاهش میزان گلوکز خون و یا کاهش عوارض ناشی از آن شناخته شده است.
اسیدهای چرب امگا ۳ بخش مهمی از رژیم غذایی به شمار میآیند و برای سلامت بدن ضروری هستند.
از گذشته تا به امروز، انسان از خواص این گیاه بهخوبی آگاه بوده و مطالعات امروزی هم آن خواص رزماری را اثبات کردهاند؛ از بهبود تمرکز گرفته تا جلوگیری از پیری مغز، بهبود عملکرد سیستم گوارشی و افزایش بینایی.
مریم گلی ازجمله گیاهان دارویی است که سرشار از ویتامین و مواد معدنی بوده و دم کرده آن میتواند اثرات بسیار مفیدی بر بدن ایجاد کند.
کافئین تأثیر زیادی بر روی عملکرد بدن دارد. یکی از تأثیرهای آن ایجاد لرزش دست در بدن است. به همین خاطر با کنترل مصرف کافئین میتوانید این لرزش را تا حدودی کنترل کنید.
گل گاو زبان هم برای رفع سودا و هم برای صفرا مفید است. در طب سنتی، ریشه تعداد قابل توجهی از بیماریها سودا و صفرای غیر طبیعی و مخصوصا سودا معرفی شده است.
گیاه مریمگلی به طور معجزهآمیزی میتواند مسائل روحی را به تعادل برساند، حافظه را تقویت کرده و تفکر مثبت را در انسان ایجاد کند. این گیاه میتواند باعث کاهش سموم در بدن و کاهش استرس در مغز شود. همچنین، اثرات مفید آن شامل تنظیم قند خون، ایجاد تعادل در خواب و کاهش خطر تشنج نیز میشود.
برگبو را در وهله اول همانند دیگر سبزیجات معطر میتوان به انواع سوپ، سالاد، خورشت و... اضافه کرد. البته میتوان برگبو را بهشکل دمنوش برای تسهیل گوارش هم مورد استفاده قرار داد. اسانس برگبو نیز کاربرد دارد و جزء اسانسهای آرامشبخش محسوب میشود
عرق یونجه به دلیل خاصیت قلیایی قوی موجب کاهش ریفلاکس معده، سوزش سردل سوء هاضمه، دیگر ناراحتیهای معده شده و به طور کلی روند هضم غذا را بهبود میبخشد.
گیاهان از ابتدای تاریخ به عنوان بخش جدایی ناپذیری از زندگی انسانها محسوب میشوند که علاوه بر تغذیه در درمان بسیاری از بیماریها نیز تاثیرگذار بوده اند. جالب است بدانید که شما میتوانید بسیاری از گیاهان دارویی را در منزل خود پرورش داده و از فواید آنها بهرهمند شوید. در ادامه با این گیاهان آشنا میشویم.
نعناع فلفلی گیاهی علفی، پایا و دارای ساقههایی بر دو نوع است. برگهای آن پوشیده از کرک است و از کلیه قسمتهای هوایی این گیاه بوی معطر و مطبوع استشمام میشود، ولی اگر جویده شود علاوه بر بوی اسانس، احساس خنکی در مخاط دهان به وجود میآورد.
تیم تحقیقاتی مذکور شواهد بیشتری را جمع آوری کرد که نشان میدهد اسید کارنوزیک فواید سلامت مضاعفی را نیز ارائه میکند، زیرا میتواند یک مسیر التهابی قدرتمند را مهار سازد. این مسیر اتفاقاً در موارد شدید کووید ۱۹ و همچنین بیماریهای مختلف دیگر مانند آلزایمر کاملاً فعال است.