مواد غذایی - صفحه 3

امروزه بسیاری از افراد از مضرات روغن جامد مطلع هستند و نسل روغن‌های پرطرفدار جامد در حال انقراض است و مردم بیشتر به مصرف روغن‌های مایع گیاهی اروی آورده اند، اما هنوز هم کسانی هستند که روغن نباتی مزه غذا را بهتر می‌کند.

گوشت مرغ از غذا‌های محبوب و البته لذیذ می‌باشد که با دستورالعمل‌های مختلف، ما از این گوشت تغذیه می‌کنیم. اما مصرف زیاد گوشت مرغ عوارضی را به همراه دارد؟

در حالی که این غذا‌ها دارای مواد مغذی متراکم و سرشار از فواید هستند، مهم است که به نحوه ادغام آنها در رژیم غذایی خود توجه داشته باشید. در این مطلب به ۵ غذای سالمی که می‌توانند به طور مخفیانه در افزایش وزن نقش داشته باشند، نگاهی دقیق‌تر کرده‌ایم.

خوردن تخم مرغی که به درستی نگهداری نشده باشد، عاملی برای مسمومیت سالمونلا خواهد بود. به همین دلیل متخصصان هشدار می‌دهند که این اشتباهات را حین نگهداری از تخم مرغ مرتکب نشوید.

برخی بر این باورند که چربی‌های حیوانی به دلیل طبیعی و لطیف بودن درون رگ‌ها رسوب نمی‌کنند ولی روغن‌های نباتی از آن جایی که به سختی از ظروف، سطح اجاق گاز و دیوار‌های اطراف، پاک می‌شوند، چسبندگی زیادی دارند و به همین شکل درون رگ‌ها رسوب می‌کنند.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو اسامی تعدادی از فرآورده‌های غذایی غیرمجاز را معرفی کرد.

محصولات غذایی همیشه دارای توصیه تاریخ انقضاء هستند که بعد از این تاریخ مصرف آنها موجب بیماری و خسارت‌های جسمی دیگری می‌شود که به خاطر همین این تاریخ همواره از سوی مصرف کنندگان به عنوان یک اولویت اصلی مصرف مورد توجه قرار می‌گیرند.

ارزش غذایی بالای سیر در صورت مصرف به صورت خام و صبح ناشتا یا با معده خالی بسیاری از مشکلات را رفع می‌کند و یا به تقویت سلامت می‌پردازد.

احتمالاً می‌دانید که باید غذا‌های خاص و کم‌مغذی را در حد اعتدال مصرف کنید، اما آیا می‌دانستید حتی باید در مصرف موادی که برای بدن مفید هستند نیز اعتدال را رعایت کنید؟

مصرف غذای تند برخلاف باور بسیاری از مردم نه تنها عوارض زیادی برای بدن نداشته بلکه فواید آن برای معده و درد‌های آن و همچنین سلامت قلب ثابت شده است. البته، فواید غذای تند به مشخصات غذایی کامل آن بستگی دارد، نه فقط رنگ و لعابش.

کله پاچه یکی از غذا‌های بسیار محبوب است که در کشورمان ایران طرافداران بسیار زیادی دارد.

می‌توان با رعایت نکات تغذیه‌ای جریان خون را بهتر کرد و از مشکلات خلاص شد.

موارد جدید ابتلا به ویروس آبله میمونی که توسط یک سویه جدید مرگبار ایجاد شده است، در جمهوری دموکراتیک کنگو و سایر مناطق آفریقای مرکزی و شرقی و کشور‌هایی مانند فیلیپین، سوئد و پاکستان در حال افزایش می‌باشد.

محققان دریافتند به ارتباط غذایی افراد در جوانی و ابتلا به بیماری در میانسالی و پیری پی بردند. تحقیقات نشان داده است افرادی که در جوانی غذا‌های فرآوری شده بیشتری مصرف می‌کنند، در دوره میان سالی و سالمندی در خطر ابتلا به مشکلات جدی سلامتی قرار می‌گیرند. در ادامه جزئیات تحقیقات جدید منتشر شده درباره غذا‌های نامناسب و ابتلا به برخی بیماری‌ها را توضیح خواهیم داد.

بهترین روش ماندگاری بیشتر مواد غذایی نگهداری آنها در فریزر است، اما تمام مواد غذایی را نمی‌توان در مدت زمان مشخصی در فریزر نگهداری نمود و فریز کردن مواد غذایی و نگهداری صحیح آنها با توجه به نوع ماده غذایی متفاوت است.

در یخچال غذا‌ها و خوراکی‌های مختلفی را نگه‌داری می‌کنیم، اما باید دقت کنیم که بعضی از غذا‌ها و موادغذایی حتی در یخچال نیز زود فاسد می‌شوند.

سن ۵۰ سالگی ممکن است باعث شود احساس کنید که در اوج قرار گرفتید و اگر مراقب تغذیه خود باشید همچنان می‌توانید از چند دهه آینده زندگی خود لذت ببرید.

اگر درمورد ظاهرتان احساس خوبی ندارید ساده‌ترین کار در بهبود این احساس افزودن غذا‌های مناسب به رژیم غذایی‌تان است.

در دوران بارداری مصرف یکسری از مواد غذایی ضرر دارد که در اینجا به آنها اشاره خواهیم کرد.

نتایج تحقیقات نشان می‌دهد مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع‌شده، گوشت‌ها و غذا‌های فرآوری‌شده یکی از ریسک‌فاکتور‌های زوال عقل و آلزایمر است.