برچسب - تخم مرغ

خوردن تخم مرغ ی که به درستی نگهداری نشده باشد، عاملی برای مسمومیت سالمونلا خواهد بود. به همین دلیل متخصصان هشدار می‌دهند که این اشتباهات را حین نگهداری از تخم مرغ مرتکب نشوید.

تخم‌مرغ‌ها به دلیل ارزش تغذیه‌ای بالای خود، در رژیم غذایی افراد بالای ۵۰ سال جایگاه ویژه‌ای دارند. اما سوال این است که آیا این گروه سنی باید تخم‌مرغ‌ها را به طور روزانه مصرف کنند یا محدودیت‌هایی در این زمینه وجود دارد؟

 تخم‌مرغ یک غذای بسیار مفید است، با این وجود بسیاری از افراد معتقدند که زرده تخم‌مرغ یک غذای سالم نیست، زیرا زرده تخم‌مرغ میزان کلسترول خون را افزایش می‌دهد.

هنگامی که افراد به سن ۵۰ سالگی می‌رسند، بسیاری از کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که برخی از غذا‌ها را محدود یا حذف کنند. به‌عنوان مثال توصیه شده است افراد ۵۰ ساله و بالاتر، غذا‌های شور، شیرین و بیش از حد فرآوری شده را حذف یا بسیار کم مصرف کنند یا در مورد مضرات مصرف نان سفید حاوی کربوهیدرات «بد» و ماکارونی با آرد سفید هشدار داده شده است.

بدن برای بسیاری از عملکرد‌های مختلف به پروتئین نیاز دارد که به تنظیم اندام‌ها و بافت‌ها کمک می‌کند، از ساختار سلولی پشتیبانی می‌کند، عملکرد ایمنی را بهبود می‌بخشد و حرکت فیزیکی را تسهیل می‌کند.

متخصصان می‌گویند که بیشتر افراد سالم می‌توانند در طول هر هفته، ۷ عدد تخم‌مرغ کامل بخورند بدون این‌که به سلامت شان آسیب برسانند.

مواد مغذی موجود در تخم مرغ ، مانند ویتامین‌های B و سلنیوم، می‌توانند از سلامت متابولیک حمایت کرده و آن را بهبود بخشند. این مواد مغذی می‌توانند به شما در حفظ متابولیسم کارآمد و جلوگیری از بیماری‌هایی که بر سیستم گوارشی تأثیر می‌گذارند کمک کنند.

بر خلاف تصور رایج، رنگ پوست تخم مرغ به هیچ عنوان نشانه‌ای از بالا بودن ارزش غذایی آن نیست.

ترکیب این دو ماده، علاوه بر خوشمزه بودن خاصیت غذایی بالایی نیز دارد. تخم مرغ غنی از ماده مغذی، ویتامین‌های A, D, B – ۱۲. است که به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود.

در حالی که پیشتر تصور بر این بود که تخم مرغ زیاد برای سلامت مضر است و نباید یک یا دو روز در هفته بیشتر آن را مصرف کرد، محققان در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند که مصرف روزانه تخم‌مرغ تاثیر غیرمنتظره‌ای بر بدن خواهد گذاشت.

تخم مرغ یکی از مغذی‌ترین غذا‌ها به حساب می‌آید و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما مانند گوشت خام، مرغ و ماهی فاسد شدنی است.

محققان دریافتند که مصرف روزانه تخم‌مرغ تاثیر غیرمنتظره‌ای بر بدن خواهد گذاشت.

اگر به پنکیک علاقه دارید ولی به دلیل وجود آلرژی به تخم مرغ یا داشتن رژیم گیاهی نمی‌توانید آن را تهیه کنید این مطلب به شما اختصاص دارد!

اگر در بالای قله اورست به سر می‌برید و واقعاً به دنبال خوردن یک تخم مرغ آب‌پز هستید، تنها راه حل این است که به قوانین ترمودینامیک تعظیم کنید و از زودپز استفاده کنید.

از مصرف تخم مرغ ‌های شکسته یا دارای ترک در مواد غذایی به ویژه در تهیه غذا‌هایی که نیاز به طبخ ندارند (مانند خامه یا سس) باید خودداری شود.

در حالی که تخم مرغ و پنیر می‌توانند ترکیبی خوشمزه و رضایت‌بخش باشند، توجه به نگرانی‌های بالقوه سلامت و اتخاذ رویکرد متعادل برای رژیم غذایی کلی شما ضروری است. تخم مرغ و پنیر هر دو ماده اصلی صبحانه محبوب هستند، اما ترکیب آن‌ها بدون اشکال نیست.

ویدیویی از رکورد روپایی زدن با تخم مرغ خام در برنامه زنده توسط یک جوان را ببینید

آزمایش‌ها نشان داده است که مقاومت به انسولین در افرادی که هر روز تخم مرغ می‌خوردند بهبود یافته است.

با خیال راحت تخم‌مرغ بخورید و کلسترول را فراموش کنید.

تغذیه مناسب، نقش کلیدی در حفظ سلامت و عملکرد بهینه مغز دارد. مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به حفظ توانایی‌های شناختی و پیشگیری از بیماری‌های نورودژنراتیو کمک کند