بسیاری از خانوادهها برای تهیه یک شام سریع و راحت به غذاهای باقیمانده متکی هستند؛ اما کارشناسان تغذیه نسبت به خطرات گرم کردن مجدد برخی غذاها هشدار میدهند.
در خبرها آمده است که این خانواده ۱۲ نفره غذایی تهیهشده از محصولات تخمیری ذرت را که یک سال در فریزر نگهداری شده استفاده کردند و خیلی زود دچار تهوع، شکمدرد و استفراغ شدند و پس از چند روز ۹ نفر از آنها جان باختند.
گوشت یکی از مهمترین مواد غذایی در سبد تغذیهای هر خانواده ایرانی است و به مصرف گوشت سفید به دلیل ویژگیهای خاص خود نسبت به گوشت قرمز توصیه بیشتری میشود.
در بسیاری از شبکههای مجازی، خبرهای ضد و نقیض و غیرعلمی در مورد عسل در حال انتشار است و جالبتر اینکه شبکههای منتسب به طب سنتی در حال دامن زدن به ترویج باورهای قدیمی و نادرست و منسوخ شدهای در مورد عسل هستند و هشدارهای زیادی در این خصوص به گوش میرسد.
محصولات غذایی همیشه دارای توصیه تاریخ انقضاء هستند که بعد از این تاریخ مصرف آنها موجب بیماری و خسارتهای جسمی دیگری میشود که به خاطر همین این تاریخ همواره از سوی مصرف کنندگان به عنوان یک اولویت اصلی مصرف مورد توجه قرار میگیرند.
حتما برای خیلی از شما این سوال پیش آمده که انواع گوشت پخته و خام را در یخچال چه قدر نگه داریم؟
کپکها از دسته قارچها هستند که در شرایط خاص میتوانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپکهایی که روی مواد غذایی رشد میکنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپکها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح میکنند.
فقط گذاشتن مواد غذایی در یخچال، آنها را از فاسد شدن ایمن نمیکند و بیشتر خوراکیها پس از مدتی فاسد میشوند.