برچسب - ویتامین

رئیس انجمن متخصصان داخلی کشور می‌گوید: متاسفانه آزمایش‌هایی که در سال‌های اخیر انجام می‌شود، نشان می‌دهد که ۹۰ درصد ایرانی‌ها دچار کمبود ویتامین دی هستند. 

احتمالاً شنیده‌اید که پوست بازتاب سلامت درونی شماست؛ و اگر ویتامین ‌های ضروری مورد نیاز را به اندازه کافی دریافت نکنید، ممکن است باعث کدری، خشکی و پیری زودرس پوست شود. در برخی موارد حتی ممکن است باعث پوسته پوسته شدن یا ترک خوردن پوست پاشنه پا شود.

بین کمبود برخی ویتامین ‌ها و ابتلا به بیماری‌های ویروسی مثل انواع سرماخوردگی، کرونا و آنفلوآنزا ارتباط تنگاتنگی وجود دارد. چراکه ویتامین ‌ها نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند و کمبود آنها می‌تواند بدن را نسبت به عفونت‌های ویروسی آسیب‌پذیرتر کند.

بین کمبود برخی ویتامین ‌ها و ابتلا به بیماری‌های ویروسی مثل انواع سرماخوردگی، کرونا و آنفلوآنزا ارتباط تنگاتنگی وجود دارد. چراکه ویتامین ‌ها نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند و کمبود آنها می‌تواند بدن را نسبت به عفونت‌های ویروسی آسیب‌پذیرتر کند.

ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است و برای جذب بهتر باید با منابع چربی‌های سالم مصرف شود.

خشم سرکوب‌شده می‌تواند باعث افزایش سطح هموسیستئین شود که این مسئله پیش‌ساز بیماری قلبی است. اگر فردی عصبانی هستید ممکن است به کمبود ویتامین B دچار باشید.

ویتامین B ۵ یک ویتامین ضد استرس دیگر است که در تولید و ترشح آدرنالین نقش دارد. این ویتامین به تنظیم سطح کورتیزول، هورمون استرس، کمک می‌کند. سطح بالای کورتیزول می‌تواند منجر به افزایش استرس و اضطراب شود.

هنگامی که افراد به سن ۵۰ سالگی می‌رسند، بسیاری از کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که برخی از غذا‌ها را محدود یا حذف کنند. به‌عنوان مثال توصیه شده است افراد ۵۰ ساله و بالاتر، غذا‌های شور، شیرین و بیش از حد فرآوری شده را حذف یا بسیار کم مصرف کنند یا در مورد مضرات مصرف نان سفید حاوی کربوهیدرات «بد» و ماکارونی با آرد سفید هشدار داده شده است.

اگر بدن‌مان به دلایلی توانایی جذب ویتامین B را نداشته باشد یا میزان کافی از مواد غذاییِ حاوی این ویتامین را در طول روز مصرف نکنیم، با اختلالات ناشی از کمبود آن سروکار پیدا خواهیم کرد.

ویتامین D و ویتامین K دو ماده مغذی هستند که بدن شما برای عملکرد مناسب به آنها نیاز دارد. این دو ویتامین هر دو به طور طبیعی در غذا یافت می‌شوند و به عنوان مکمل نیز در دسترس هستند.

 با وجود اینکه زینک به صورت طبیعی در بسیاری از غذا‌ها وجود دارد، اما از آنجایی که بدن قادر به ساخت آن نیست رژیم‌های غذایی خاص و بیماری‌های مشخصی می‌توانند مقادیر دریافتی آن را از غذا‌ها کاهش دهند و در نتیجه علائم کمبود زینک در بدن بروز می‌کند.

ویتامین آ نقش بسیار مهمی برای سلامت بدن دارد، اما کمبود و مصرف بیش از اندازه آن هم باعث بروز مشکلاتی جدی برای سلامت فرد می‌شود.

این ویتامین ‌ها تأثیر زیادی در سوخت و ساز بدن دارند. همچنین نقش اصلی آنها متابولیسم چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها هستند.

تخم مرغ، به ویژه زرده آن، منبع خوبی از پروتئین است و می‌تواند به تأمین مقدار زیادی از مواد مغذی مهم از جمله سلنیوم، ویتامین B ۱۲ و D، فسفر و ریبوفلاوین کمک کند. دو عدد تخم مرغ بزرگ، ۱۷ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D را پاسخگو است.

برخلاف باور عموم مصرف خودسرانه ویتامین ‌ها نیز، چون سایر دارو‌ها مضر است، توصیه اولیه و مهم پزشکان این است که بعد از انجام آزمایش و اطمینان از کمبود ویتامین در بدن، باید طبق دستور پزشک مکمل مصرف کرد. پ

مهم‌ترین و تأثیرگذارترین ویتامین ‌ها برای چاقی صورت، ویتامین ‌های گروه ب هستند. این ویتامین ‌ها شامل تیامین (B ۱)، ریبوفلاوین (B ۲)، نیاسین (B ۳)، اسید پانتوتنیک (B ۵)، پیریدوکسین (B ۶)، بیوتین (B ۷)، اسید فولیک (B ۹) و کوبالامین (B ۱۲) هستند.

ماهی‌های چرب منابع خوبی از ویتامین D هستند. یک وعده ماهی قزل آلای بخارپز شده، ۶۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D یا ۱۲.۰۶ میکروگرم از آن را تأمین می‌کند.

مصرف زیاد ویتامین A می‌تواند مسمومیت را در پی داشته باشد و عوارض ویتامین آ در این حالت می‌تواند حتی تهدید کننده زندگی باشد. با اینکه این مسمومیت بیشتر در اثر مصرف مکمل و قرص ویتامین آ صورت می‌گیرد؛ اما، برخی منابع غذایی ویتامین آ نیز باعث مسمومیت می‌شوند.

بدن شما از ویتامین K برای تولید پروتئین‌های مورد نیاز برای ساخت استخوان استفاده می‌کند.

بدن برای تنظیم سطح کلسیم و فسفات به ویتامین D نیاز دارد؛ به همین دلیل دریافت آن برای بدن ضروری محسوب می‌شود. یک مکمل ویتامین D ۱۰ میکروگرمی معمول در طول ماه‌های زمستان برای تکمیل رژیم غذایی کافی است.