افزایش قابل توجه قیمت گوشت سبب شده قیمت غذاهای کبابی با رشد عجیب و غریب همراه باشد .
گوشت گوسفندی دیماه امسال یکی از رکوردداران افزایش قیمت بوده است. آمارهای رسمی نشان میدهد ظرف اولین ماه زمستان امسال گوشت گوسفندی ۱۵ درصد گران شده و در بازار همچنان شاهد تداوم روند افزایش قیمت گوشت قرمز هستیم.
مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره بار گفت: گوشت های تنظیم بازاری وارداتی هم در مسائل بهداشتی و هم کیفیتی، در هر دو مشکلاتی دارند، نهایتا از هفته آینده هر محموله ای خارج از تذکرات ما باشد از توزیع آن ها در میادین جلوگیری می کنیم.
در هفتههای اخیر گوشت قرمز یکی از کالاهای اساسی پر مصرف بوده که با افزایش قیمت زیادی روبه رو شده است. با نزدیک شدن به نوروز و آغاز ماه رمضان و تشدید نگرانی مردم برای تأمین گوشت قرمز برای این ایام دولت اعلام کرد چند اقدام اثرگذار برای کاهش قیمت گوشت قرمز را در دستور کار دارد.
معاون برنامهریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: واردات روزانه گوشت گرم و فرآیند توزیع و عرضه در بازار برای کاهش قیمت آن تا پایان اردیبهشت سال آینده ادامه دارد
آلایشهای دامی طی چندماه اخیر به موازات رشد قیمت گوشت قرمز ، افزایش نرخ داشته است.
عصمت عباسی اظهار کرد: لازم است این افراد چربیهای اضافی گوشت را گرفته و گوشت را کاملا پخته و مرغ و ماهی را بدون پوست مصرف کنند.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی چند وقت پیش از افزایش قیمت گوشت قرمز خبر داد و اعلام کرد که علت افزایش قیمت گوشت قرمز کمبود عرضه دام، صادرات و قاچاق دام است.
رئیس مجمع صادرکنندگان دام گفت: فاصله قیمت گوشت منجمد و گرم باید بین 10 تا 20 هزار تومان باشد. اما امروز این فاصله قیمتی به 80 تا 100 هزار تومان شده است این در حالیست که حجم گوشتهای منجمد دپو شده از سوی دولت و بخش خصوصی قابل توجه است اما متقاضی برای خرید آن در بازار وجود ندارد.
وقتی صحبت از گوشت قرمز میشود بیش از هر چیز گوشت گوسفند و گوساله به ذهن میآید، غافل از اینکه گوشت بز هم میتواند جایگزین مناسبی برای گوشتهای دیگر باشد.
قیمت انواع گوشت قرمز امروز نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد.
نرخنامه میادین همچنین حاکی از آن است که گوشت گوساله هم بعد از چند ماه تثبیت قیمت در یک ماه گذشته افزایش نرخ داشته است.
گوشت بز یکی از گوشت های پر مصرف در سراسر جهان است. به دلیل طبیعت بسیار خوش طعم، انسان از مدت ها قبل در حال پرورش بز بوده است. معمولاً بز از شش تا نه ماهگی گوشتی با کیفیت بالا دارد.
رئیس شورای تامین کنندگان دام از کاهش نوسان قیمت گوشت خبر داد و گفت: هم اکنون قیمت منطقی هر کیلو گوشت برای مصرف کننده ۲۱۰ تا ۲۱۵ هزارتومان است.
"آذر" و "توران" دو توله یوزپلنگی هستند که اوایل هفته گذشته از طبیعت پارک ملی توران جدا شدند و اکنون در پاسگاه محیطبانی تحت مراقبت دامپزشکان هستند.
آلایش گوسفندی و گوساله طی یک ماه اخیر به موازات رشد قیمت گوشت قرمز ، افزایش قیمت داشته است.
گران شدن محصولات غذایی باعث شده که قشر متوسط ماکارونی را جایگزین محصولات گوشت، برنج و مرغ کنند.
هزینههای اولویتدار برای خانوارهای ایرانی در بخش خوراکی و غیرخوراکی که شامل گوشت، مسکن و سوخت میشود، در آبان ماه ۱۴۰۰ به ترتیب با تورم ۴۷.۷، ۳۱.۵ و ۲۱.۵ درصدی مواجه بودهاند.