برچسب - تغذیه

در دنیای معاصر ذهن ما با اطلاعات زیادی درباره اخبار و موضوعات سلامت و سبک زندگی سالم در حال بمباران است. با این حال، همه این اخبار و گزارش‌ها دقیق یا قابل اعتماد نیستند.

در «نخستین کنگره بین المللی انجمن علمی تغذیه ایران» به عنوان پیام اصلی این کنگره مطرح شد که ما در جامعه با مشکلات کمبود مواد مغذی و همچنین مشکلات مرتبط با اضافه دریافت غذا و کالری مانند چاقی و بیماری‌های غیر واگیر مواجه هستیم.

پروتئین بلوک سازنده عضلات، پوست، آنزیم‌ها و هورمون‌ها است و نقش اساسی در تمام بافت‌های بدن ایفا می‌کند. امروزه منابع مختلف پروتئین در دسترس هستند و بیشتر غذا‌ها نیز مقدار پروتئین قابل قبولی در خود دارند. با این حال، برخی از افراد ممکن است هنوز دچار کمبود پروتئین باشند. کمبود پروتئین می‌تواند تقریباً بر تمام جنبه‌های عملکرد بدن تأثیر بگذارد و با علائم زیادی همراه باشد.

"دیوید کلنسی" که در دهه پنجم عمرش زندگی می‌کند و در دانشگاه لنکستر انگستان در مورد زیست شناسی پیری در حال پژوهش است به "بیزینس اینسایدر" می‌گوید که روزانه شش مکمل مصرف می‌کند و علت آن بخاطر فواید احتمالی‌ای است که درباره آن مکمل‌ها در نتایج تحقیقات خوانده است.

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند اگر قصد دارید چربی‌های شکمی را برای همیشه از بین ببرید، از مصرف این نوشیدنی‌های پرکالری و حاوی قند دوری کنید.

همه ما حداقل یک بار در طول زندگی، ریزش مو یا دیگر مشکلات مرتبط با مو را تجربه کرده‌ایم. موهای ما نیز مانند سایر اعضای بدن برای رشد، به مواد مغذی نیاز دارند. بنابراین یک رژیم غذایی متعادل با ویتامین‌ها و مواد معدنی مناسب می‌تواند به طور قابل توجهی رشد مو را تقویت کند.

گنجاندن زیره در رژیم غذایی برای بهره‌مندی از خواص متعدد آن بر سلامت بدن بسیار اهمیت دارد.

چربی احشایی معمولاً در اطراف اندام‌های شکمی شما تجمع پیدا می‌کند و اغلب سخت‌تر از چربی زیر پوستی از بین می‌رود. عوامل هورمونی مانند افزایش سطح کورتیزول در پاسخ به استرس، ژنتیک، مصرف الکل و تغییرات متابولیک همگی می‌توانند سوزاندن چربی شکم را در مقایسه با چربی سایر نواحی بدن دشوارتر کنند. تلاش برای از بین بردن چربی شکم با افزایش سن نیز سخت‌تر می‌شود.

پیروی از سبک زندگی سالم اغلب با تغذیه سالم همراه است که امکان دارد غلب کار سختی به نظر برسد، با این حال نتایج مطلوب آن برای سلامت جسمانی می‌تواند به اندازه کافی انگیزه دهنده باشد. جوی دو سر یکی از غنی‌ترین مواد غذایی است که می‌تواند سلامت جسمانی بدن را تضمین کند.

میوه‌ها و سبزیجات منابع تغذیه ‌ای هستند که مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی ضروری برای سلامتی و طول عمر را به بدن می‌رسانند. مزایای سلامتی آن‌ها شامل کاهش خطر بیماری‌های مزمن، بهبود سلامت روده و هضم، کاهش التهاب، افزایش انرژی و مدیریت سالم وزن است.

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، از شهروندان خواست نوع تغذیه خود را با توجه به عارضه‌های آلودگی هوا انتخاب کنند.

معاون تعالی دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت تدابیر حفظ سلامتی از دیدگاه طب ایرانی در فصول سرد سال را تشریح کرد.

نتایج تحقیقات نشان می‌دهد مصرف یک لیوان آبمیوه در روز می‌تواند منجر به افزایش وزن در کودکان شود.

پاییز و زمستان فصل سیب‌زمینی است. در این روز‌ها که از سیب‌زمینی‌های پخته یا سرخ‌شده خوش‌طعم لذت می‌بریم، احتمالا یک پرسش برای اکثر دوستداران این غذای خوشمزه مطرح است: آیا خوردن سیب‌زمینی که شروع به جوانه زدن کرده، بی‌خطر است؟

نتیجه پژوهشی منتشر شده که یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز در سال ۲۰۲۱ بود و ۲۳ ارزیابی را مورد بررسی قرار داده بود نشان داد که مصرف میوه با کاهش ۷ درصدی خطر ابتلا به دیابت در افراد مصرف کننده در مقایسه با افرادی که میزان کمی میوه مصرف می‌کردند همراه بود.

بهبود کیفیت هوا بدون شک برای سلامتی و اقتصاد ما مفید است. پژوهشگران می‌گویند ما استدلال می‌کنیم که تغییرات رژیم غذایی باید به طور محکم در ردیف سیاست‌گذاری‌ها قرار گیرد.

تخم‌مرغ نیازی به شستن ندارد. اگر تخم‌مرغ‌ها شسته نشوند، می‌توانند بدون خراب شدن تا هفته‌ها بدون یخچال نگهداری شوند.

طرز تهیه لازانیا در قابلمه و روی گاز را مرور می‌کنیم.

کارشناسان ایمنی مواد غذایی غذاهایی را که تنها پس از یک روز فاسد می شوند فاش می کنند این دسته از مواد غذایی مستعد آلوده شدن به اشریشیاکلی، سالمونلا، لیستریا و سایر باکتری ها هستند.

به هر حال موز منبع سرشاری از پتاسیم بوده و به دلیل داشتن فیبر سیر کننده بوده و به کند شدن هضم کمک می‌کند و فرد مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کند و اگر در رژیم غذایی متعادل و سالم گنجانده شود، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.