غذا - صفحه 2

اگر شما هم از دسته افرادی هستید که شب‌ها غذا ‌های سنگین را به عنوان وعده‌ی شام مصرف می‌کنید اشتباه بزرگی مرتکب می‌شوید.

رصد هفتگی بازار کالا‌های اساسی نشان می‌دهد، برخی اقلام کم مصرف فرآورده‌های لبنی مانند ماست لاکتیویا و یوگو در دو هفته اخیر افزایش قیمت داشتند.

بسیاری از خانواده‌ها برای تهیه یک شام سریع و راحت به غذا ‌های باقی‌مانده متکی هستند؛ اما کارشناسان تغذیه نسبت به خطرات گرم کردن مجدد برخی غذا ‌ها هشدار می‌دهند.

اولین گروه «به موقع غذا خور‌ها» افرادی که بیشتر کالری‌های روزانه خود را قبل از ساعت ۵ بعد از ظهر مصرف می‌کردند، و دومین گروه «دیر وقت خورندگان» شامل افرادی که ۴۵ درصد یا بیشتر از کالری خود را بعد از ساعت ۵ بعد از ظهر می‌خوردند. این مطالعه و بررسی به مدت ۱۴ روز ادامه یافت.

کوفته انار و گردو می‌تواند یک خورش عالی برای شب یلدا باشد.

تصور کنید برای شما یک لیوان آب میوه سبز تیره و ۲ کاپ کیک زرد سرو می‌شود. به نظر شما طعم آب سبز چگونه خواهد بود؟ در مورد کاپ کیک‌ها چه نظری دارید؟ آیا آب سبز را با طراوت و سالم تصور می‌کردید؟

 شروین تبریزی از مسمومیت ۹ نفر با آش کشک خبر داد و اظهار کرد: ساعت ۱۶ امروز، چهارشنبه ۲۱ آذرماه، مسمومیت غذا یی در اثر مصرف خانوادگی آشک کشک به مرکز ۱۱۵ اورژانس استان تهران اعلام شد.

سازمان ملی استاندارد اعلام کرد: حداکثر یک ساعت پس از پخت، غذا ی باقیمانده را در یخچال قرار دهید، همچنین پیشنهاد می‌شود، غذا ی پخته شده را بیش از یک روز در یخچال نگهداری نکنید.

هارینی بالا، متخصص تغذیه، به سه غذا ی خاص اشاره کرده که نباید دوباره گرم شوند: اسفناج، چای و برنج.

برخی عادات تغذیه‌ای وجود دارند که علاوه بر تاثیر مستقیم بر شرایط زیستی، چون قند و چربی و کلسترول و فشار خون، بر تسریع روند پیری اثر گذارند.

سولفات مس که با نام کات کبود هم شناخته می‌شود، یکی از ترکیبات شیمیایی پرکاربرد در کشاورزی است که به‌دلیل ویژگی‌های خاص خود توانسته است جایگاه ویژه‌ای در این حوزه کسب کند.

بررسی تازگی مواد غذا یی می‌تواند دشوار باشد، به خصوص در زمینه غذا ‌های پخته شده و بسته بندی شده که بیشتر در یخچال نگهداری می‌شوند تا عمر مفیدشان افزایش یابد.

کودکان، سالمندان، مادران باردار و شیرده و بیماران قلبی ریوی از گروه‌های در معرض خطر در آلودگی هوا هستند که بیشتر از سایر افراد آسیب می‌بینند و با استفاده از تدابیر تغذیه‌ای می‌توان اثرات مضر آلودگی هوا را در آنها تا حدی کاهش داد.

افرادی که در فصول سرد از آب‌جوش استفاده می‌کنند کمتر دچار یبوست می‌شوند. آب‌جوش برای دفع اخلاط و مواد در بدن کمک کننده است به خصوص برای افرادی که سابقه یبوست و بواسیر دارند، بهترین درمان است.

شاید در کودکی به شما گفته شده بود که حداقل ۳۰ دقیقه بعد از غذا خوردن شنا نکنید. ظاهرا به نظر می‌رسد، این قاعده افسانه‌ای بیش نباشد. اما یک قانون ۳۰ دقیقه‌ای دیگر وجود دارد که واقعاً باید به آن پایبند باشید. بین غذا خوردن و مسواک زدن ۳۰ دقیقه صبر کنید.

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف زیاد غذا های فراوری شده با تسریع قابل توجهی در روند پیری بیولوژیکی مرتبط است که می‌تواند منجر به بیماری‌های مزمن و کاهش طول عمر شود.

احتمالاً می‌دانید که باید غذا ‌های خاص و کم‌مغذی را در حد اعتدال مصرف کنید، اما آیا می‌دانستید حتی باید در مصرف موادی که برای بدن مفید هستند نیز اعتدال را رعایت کنید؟

بسیاری از مردم عادت دارند زمانی که راه می‌روند، غذا بخورند. این عادت برای سلامت بدن بسیار نامناسب است. نشستن و خوردن غذا نه تنها باعث می‌شود از خوردن وعده غذا یی بیشتر لذت ببرید، بلکه فواید بی شماری هم برای سلامت دارد.

مواد غذا یی خمیرمایه دار باعث تحریک جداره‌ی معده می‌شوند و ممکن است باعث نفخ شوند.

مرکباتی مانند پرتقال، گریپ فروت و لیمو خودشان حاوی مقدار زیادی آب هستند. مصرف این میوه‌ها با آب زیاد ممکن است منجر به ناراحتی معده یا احساس سیری شود.