بسیاری از مردم عادت دارند زمانی که راه میروند، غذا بخورند. این عادت برای سلامت بدن بسیار نامناسب است. نشستن و خوردن غذا نه تنها باعث میشود از خوردن وعده غذایی بیشتر لذت ببرید، بلکه فواید بی شماری هم برای سلامت دارد.
مواد غذایی خمیرمایه دار باعث تحریک جدارهی معده میشوند و ممکن است باعث نفخ شوند.
مرکباتی مانند پرتقال، گریپ فروت و لیمو خودشان حاوی مقدار زیادی آب هستند. مصرف این میوهها با آب زیاد ممکن است منجر به ناراحتی معده یا احساس سیری شود.
محققان میگویند صرف وعده شام در بازه زمانی بین ساعت پنج تا هفت بعدازظهر به کاهش وزن، بهبود خواب و هضم بهتر غذا کمک میکند.
شاید بارها شنیده باشید که غذای پخته شده را پس از سرد شدن باید دریخچال گذاشت، اما آیا قرار دادن غذای داغ در یخچال میتواند خطراتی داشته باشد؟
راهکار گرم کردن مجدد در مورد بعضی خوراکیها نباید انجام شود، زیرا ارزش تغذیهایشان را از دست میدهند و حتی ممکن است ترکیبات مضری پس از گرمکردن دوباره در آنها ایجاد شود.
غذاهایی که میخوریم نیز نه تنها در سلامت جسمانی بلکه در تأثیرگذاری بر خلق و خو و احساسات ما نیز نقش مهمی ایفا میکند.
رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان نهاوند گفت: «آش کشکک و ترشی چمور نهاوند در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شد.»
ماهی به علت داشتن چربی غیر اشباع در سلامت عروق، کاهش فشار خون و در پیشگیری از اریتمیهای قلبی نقش محافظت کننده را دارد. مصرف ماهی در مقادیر بالا نیز میتواند تری گلیسیرید خون را کاهش دهد.
همه ما عاداتهایی در زندگی داریم که برخی از آنها خوب و برخی دیگر مخرب هستند و سلامتیمان را مورد هدف قرار میدهند.
بهره بردن از وعدههای غذایی متعادل و مملو از مواد مغذی یکی از کلیدهای سلامتی است، اما عنصر دیگری که اغلب برای تغذیه نادیده گرفته میشود، تعیین زمان مناسب برای این وعدههای غذایی است.
فریزر برای همیشه در دسترس بودن مواد غذایی مناسب است، اما لازم است بدانید که بعضی غذاها را به هیچ عنوان نباید فریز کنید.
مطالعات جدید زنگ خطر را به صدا درآورده و نشان میدهد که گرم کردن مجدد برخی از غذاهای رایج مانند مرغ، گوشت، سیبزمینی، اسفناج، کرفس، چغندر، تخممرغ و قارچ میتواند خطر ابتلا به سرطان را به طور قابل توجهی افزایش دهد.
سرآشپز و نویسنده امریکایی ایرانی تبار در کتاب "نمک، چربی، اسید، حرارت" اشاره میکند که بارها اضافه کردن مواد و چاشنیها و تغییرات آنها در طول فرایند پخت باعث میشود تا غذایی طعم دار داشته باشید.
مطالعات جدید اعلام میکند که گرم کردن برخی مواد غذایی نظیر مرغ و گوشت، سیب زمینی، اسفناج، کرفس، چغندر، تخم مرغ و قارچ با خطر ابتلا به سرطان مرتبط است.
اگر سن شما بالای ۵۰ سال است، به احتمال زیاد متوجه شدهاید که اکنون تأثیر غذا بر روی شما کمی متفاوت از دوران جوانی است.
نودل علاوه بر این که به تنهایی یک وعده غذایی کامل محسوب میشود، قابلیت ترکیب شدن آن با انواع مواد غذایی مثل سبزیجات، گوشت، مرغ، تخم مرغ و... باعث شده مثل برنج و ماکارونی به عنوان یک پایه انواع غذاها به یک عضو جدا نشدنی در سبد مصرف مردم کشورهای مختلف تبدیل شود.
حقیقت این است که شام نخوردن میتواند بر سلامتی تأثیر برعکس بگذارد. برای کاهش وزن و حفظ تناسب اندام هرگز نباید وعدههای غذایی اصلی را حذف کنید.
کوروش جعفریان، متخصص تغذیه درباره عادت مفرط به خوردن نوع خاصی از مواد غذایی از جمله شکلات یا شیرینی و منشا اعتیاد به آنها به به طور کلی دو مسیر داریم که افراد را تشویق به خوردن میکند.
در دنیای امروز غذاهای فوری جزو غذاهای محبوب محسوب میشوند، یکی از این غذاها، نودلهای فوری است.